天恵菇（てんけいこ）とは
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特長 １．大きさ（直径７センチ以上） ２．肉厚でしっかりした食感 ３．旨味成分であるグアニル酸が一般的な椎茸の約２倍 ４．苦味や雑味が少なく食べやすい
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天恵菇は2002年に品種登録された「なばし天415号」のブランド名で、協同組合日本茸師の会と有限会社高野キノコプラントが共同で開発した超大型の椎茸品種です。 当社は有限会社高野キノコプラントより菌床（種菌を植え付け、栽培するための培地）を購入し、天恵菇を栽培しております。
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天恵菇は見た目のインパクトだけではなく、旨味成分のグアニル酸が約２倍（既存品種と比較）含まれており、風味がよく一度食べたら忘れられない美味しさです。また、苦味や雑味が通常の椎茸と少なく、椎茸の風味が苦手な方にもご賞味いただきたいと考えております。当社では収穫された中から傘の直径が７cm以上で肉厚のものを厳選し出荷販売しております。
よくある質問
- 注文後、どのくらいで届きますか？
- 生育状況により出荷が多少前後する場合があります。
- 宅急便で届きますか？
- クール宅急便での配送になります。
- 届いた椎茸の軸が茶色く変色していたのですが
- 椎茸の軸が変色する場合がございますが、品質的には問題ありませんので切り落としてお召し上がりください。
- 保存方法を教えてください。
- 冷蔵保管し、開封後は早めにお召し上がりください。
大塚きのこファーム株式会社
天恵菇の豊かな風味や見た目の美しさを感じていただけるよう栽培から包装にいたるまで、お客様の立場に立った生産と販売をモットーとしています。手間を惜しまず、お客様の笑顔・喜びをイメージしながら、栽培に取り組んでいます。